週末さんぽノート

「正直、ここまでとは思ってなかった。」

徳島・鳴門にある超人気店びんび家観光客だけじゃない。地元民まで並ぶ理由——

それは一口で理解した。今回は実際に訪れてわかった「本音レビュー」を、余すことなく伝えます。

■びんび家とは？｜徳島を代表する“海鮮の聖地”徳島県鳴門市にある、海沿いの食堂。見た目は昔ながらの定食屋なのに、出てくる料理は“プロの漁師クオリティ”。

・新鮮すぎる刺身・豪快すぎる盛り付け・コスパの概念が壊れる価格設定「美味い魚を食べたいならここ一択」そう断言できるレベルです。

■注文したメニュー｜正直レビュー今回注文したのはこちら👇

・刺身定食・煮魚・味噌汁

▶刺身

まず、見た目のインパクトがすごい。分厚くカットされた刺身が山盛り。一口食べた瞬間——「え、なにこれ…甘い。」新鮮すぎて、魚特有の臭みがゼロ。むしろ旨みと甘みだけがダイレクトにくる。特に鯛とハマチは別格。スーパーの刺身とは完全に別物。

▶味噌汁（これが主役レベル）正直、一番衝撃だったのはこれ。わかめが海の香りをだしてる上に出汁がとにかく濃い。「これだけで店出せるやん…」そう思うレベルの完成度。飲むたびに体に染みる。

▶煮魚 ひと口食べた瞬間に思わずうなずいてしまう美味しさ。しっかりと味が染み込んでいるのに、身は驚くほどふっくらやわらかい。箸を入れると、ほろっと崩れるその食感。甘辛いタレと魚の旨みが合わさって、ご飯が止まらなくなる。

気づけば無言で食べ続けていて、ただ「美味しい」という感覚だけに集中している自分がいる。

こういう一皿に出会えると、それだけで来た価値があったと感じる。そして食べ終わったあと、ふと頭に浮かぶのは——

「また来たい」じゃなくて、「次はいつ来ようか」。

春のあたたかい空気の中、海を感じながら味わうこの一食。

それを想像しただけで、もう気持ちは決まっている。

この春休み、少しだけ特別な時間を過ごしにびんび家へ。

活魚料理 びんび家（びんびや）

​住所：〒771-0372

徳島県鳴門市北灘町粟田ハシカ谷20-2​

電話番号：088-682-0023​営業時間

​【平日】9:00〜16:00

【土日祝】9:00〜21:00

​※季節や状況により変動する場合があるため、訪問前の確認をおすすめします。

​定休日：不定休

​公式サイト：http://www.binbi-ya.com/